Plan de Trabajo
R1. Cubiertas vegetales y biodiversidad funcional del viñedo
Implantación y evaluación de cubiertas vegetales en parcelas piloto para analizar su efecto sobre la biodiversidad funcional, la salud del suelo y la resiliencia del viñedo.
- Selección final de las parcelas piloto.
- Implantación de cubiertas vegetales en las 8 parcelas experimentales.
- Selección de especies: leguminosas, gramíneas y especies melíferas.
- Vuelos con dron multiespectral para seguimiento de indicadores como NDVI.
- Muestreos de suelo en otoño y primavera.
- Caracterización de macrofauna, mesofauna edáfica, microbioma y parámetros fisicoquímicos del suelo.
R2. Validación de lodos de vinificación como enmienda orgánica
Busca evaluar la viabilidad de los lodos de bodega como recurso orgánico en el viñedo, dentro de un enfoque de economía circular.
- Caracterización de lodos de vinificación.
- Análisis de metales pesados y patógenos.
- Evaluación de aptitud de los lodos como enmienda.
- Definición de criterios de seguridad y aplicación.
- Elaboración de recomendaciones iniciales para su uso agronómico.
R3. Aplicación de lodos y efecto sobre microbiota funcional
Profundiza en la aplicación real de los lodos de vinificación en parcelas piloto y en su efecto sobre el microbiota funcional del suelo.
- Primera aplicación de lodos en parcelas seleccionadas.
- Seguimiento técnico de las parcelas tratadas.
- Evaluación del efecto sobre la microbiota funcional.
- Comparación entre parcelas tratadas y no tratadas.
- Registro documental, fotográfico y geolocalizado de las actuaciones.
- Generación de fichas de seguimiento técnico.
R4. Inóculos PGPR / Trichoderma y validación en viñedo
Se orienta al aislamiento, selección y validación de microorganismos beneficiosos con potencial aplicación en viticultura regenerativa.
- Toma de muestras rizosféricas en puntos con alta abundancia microbiana.
- Aislamiento de cepas bacterianas y fúngicas.
- Identificación molecular de microorganismos.
- Ensayos in vitro para evaluar funciones beneficiosas.
- Selección de cepas con mayor potencial.
- Crioconservación y multiplicación inicial de cepas.
- Preparación para la validación en viñedo.
R5. Recomendaciones técnicas, calidad de uva y vino
Evaluar el impacto de las prácticas regenerativas sobre la calidad de la uva y del vino, generando recomendaciones técnicas de manejo que permitan preservar o mejorar el producto final.
- Seguimiento fenológico y productivo de las parcelas piloto.
- Toma de muestras de uva y análisis de parámetros de calidad.
- Realización de microvinificaciones experimentales.
- Análisis fisicoquímico y sensorial de los vinos obtenidos.
- Elaboración de recomendaciones técnicas para el manejo regenerativo del viñedo.
R6. Externalidades positivas e insetting
Analizar los beneficios ambientales generados por la viticultura regenerativa y explorar su posible valorización mediante mecanismos de insetting climático.
- Identificación de externalidades positivas asociadas al manejo regenerativo.
- Evaluación del potencial de mejora del suelo y captura de carbono.
- Definición de indicadores ambientales aplicables al viñedo.
- Análisis de oportunidades de valorización dentro de la cadena de valor vitivinícola.
- Elaboración de una aproximación metodológica para comunicar estos beneficios.
R7. Coste-beneficio del modelo regenerativo
Comparar la viabilidad económica del manejo regenerativo frente al manejo convencional, considerando costes, beneficios y posibles retornos para bodegas y viticultores.
- Identificación de costes asociados a las prácticas regenerativas.
- Comparación económica entre manejo regenerativo y convencional.
- Análisis de posibles ahorros por reducción de insumos.
- Valoración de beneficios indirectos vinculados a la mejora del suelo y la resiliencia.
- Generación de conclusiones prácticas para facilitar la toma de decisiones.
